厨具是厨房用具的总称。厨房用具主要包括以下五类：第一类是储物器皿;第二类是洗涤器皿;第三类是调理用具;第四类是炊具;第五类是餐具。
市场上的厨具，从表面材质上分析，主要有以下8种组合：不锈钢台面、三聚氰胺阻燃板柜门;不锈钢台面，防火板弧形门叶;不锈钢台面，门叶和桶;防火板台面，三聚氰胺板门叶;防火板台面，门叶;家用人造大理石台面，防火板门叶;进口人造晶石台面、防火板门叶;进口实心表面材料台面、防火板门叶等这些材料可分为4类，其特点如下：不锈钢材料装饰效果差;防火板材料优于不锈钢，具有良好的加工性能，装饰性和防污能力;人造大理石材料：装饰性强，耐火性好，但其抗污染能力不如防火板;坚固的表面材料：装饰性，防火性和抗污染性能都很好，但价格太贵了，普通家庭买不起，所以目前的市场是建立在防火板的基础上的。它是家用厨房用具的主要材料。
第一类是储物用具，分为两部分：食品储藏和器皿储物。食品贮存又分为冷藏贮存和非冷藏贮存。通过厨房中的冰箱和冰柜实现制冷。器皿存储是为餐具，炊具，器皿等提供存储空间。储物器具通过各种底柜、挂柜、角柜、多功能装饰柜等完成。
第二类是洗涤用具，包括冷热水供应系统、排水设备、洗脸盆、洗涤柜等。洗涤后厨房操作中产生的垃圾应设置垃圾桶或卫生桶等。现代家庭厨房还应提供消毒柜和食物垃圾碎纸机等设备。
第三类是调理用具，主要包括调理台面、整理、切菜、调理的工具和器皿。随着科学技术的进步，家用厨房的食品切割机、榨汁机、预制机也在不断增加。
第四类是炊具，主要包括炉灶、炉灶及相关炊具和器皿。随着厨房革命的推进，电饭煲、高频电磁炉、微波炉、微波炉等也开始大量进入家庭。
第五类是餐具，主要包括餐厅的家具和吃饭时的器皿和器皿。